工業(yè)級(jí)氫氧化鎂與食品級(jí)氧化鎂在純度方面存在顯著差異，具體如下：

　　純度要求

　　工業(yè)級(jí)氫氧化鎂：一般來說，工業(yè)級(jí)氫氧化鎂的純度要求相對(duì)較低，通常在90%-99%左右。這是因?yàn)槠渲饕獞?yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域，如作為阻燃劑、廢水處理劑、橡膠和塑料的添加劑等，這些應(yīng)用對(duì)氫氧化鎂的純度要求不像食品級(jí)那樣嚴(yán)格，更注重其某些特定的物理和化學(xué)性質(zhì)，如阻燃性能、吸附性能等。

　　食品級(jí)氧化鎂：食品級(jí)氧化鎂的純度要求較高，通常要達(dá)到99%以上。這是因?yàn)樗苯踊蜷g接用于食品領(lǐng)域，與人的健康密切相關(guān)，需要嚴(yán)格控制雜質(zhì)含量，以確保食品安全。例如，國家標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.242—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氧化鎂》對(duì)食品級(jí)氧化鎂的純度、灼燒失重、鹽酸不溶物等理化指標(biāo)以及重金屬、砷等衛(wèi)生指標(biāo)都有明確規(guī)定。

　　雜質(zhì)控制

　　工業(yè)級(jí)氫氧化鎂：雜質(zhì)含量相對(duì)較高，可能含有重金屬（如鉛、汞、砷等）、硫化物、氯化物、氧化鈣、二氧化硅、鐵氧化物等雜質(zhì)。這些雜質(zhì)在工業(yè)應(yīng)用中通常不會(huì)對(duì)其性能產(chǎn)生嚴(yán)重影響，但如果用于食品或醫(yī)藥領(lǐng)域，可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

　　食品級(jí)氧化鎂：對(duì)雜質(zhì)含量有著極為嚴(yán)格的限制，特別是有害重金屬元素的含量必須極低。例如，食品級(jí)氧化鎂中鉛的含量通常要求低于0.0005%，砷的含量低于0.0002%，汞的含量低于0.0001%。同時(shí)，微生物指標(biāo)、放射性物質(zhì)限量等也都需要符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范。