近期接到多起關于咨詢食品級氧化鎂產品的電話，就食品級氧化鎂到底應該是輕質還是重質這個問題多次詢問，小編特意咨詢了河北鎂神科技股份有限公司化驗室主任，接下來就由我們主任為大家詳細解答下食品級氧化鎂應該用的是輕質氧化鎂還是重質氧化鎂？

　　食品級氧化鎂應用領域：用于食品添加劑、色澤穩定劑、pH值調節劑作為保健品、食品的鎂元素的補充劑。用做砂糖精制時的脫色劑冰淇淋粉PH調節劑等。作為抗結塊劑和抗酸劑用于小麥粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等領域，也可用于制造陶瓷、搪瓷、玻璃、染料等領域。

　　氧化鎂（化學式：MgO）是鎂的氧化物，一種離子化合物。常溫下為一種白色固體。氧化鎂以方鎂石形式存在于自然界中，是冶鎂的原料。是白色無定型粉末。無臭、無味、無毒。因制備方法不同，有輕質和重質之分。在可見和近紫外光范圍內有強折射性。露置空氣中易吸收水分和二氧化碳而逐漸成為堿式碳酸鎂，輕質較重質更快，與水結合生成氧化鎂，呈微堿性反應，飽和水溶液的pH 10.3。但極易溶于稀酸，極微溶于純水，因二氧化碳的存在而增加其溶解度，它是一種溫和的催化劑。不溶于乙醇。相對密度（d254）3.58。熔點2852℃。沸點3600℃。

　　以上就是小編關于食品級氧化鎂應該用的是輕質還是重質對化驗室主任的采訪，如果大家還是有不清楚的地方，那么歡迎您隨時來電咨詢，我們會有專人給您解難答疑。