氧化鎂的水分可以用加熱減量來描述，加熱減量的含義一般來說指的是水分，在烘箱中設置105度（±5度）保持一段時間，再次測量重量，前后對比得出的就是產品的水分，氧化鎂的本身帶有的結晶水不會影響產品的使用，外來水會影響產品的使用，主要指的是產品的受潮和淋濕等，導致產品板結和水分提高。氧化鎂中的重鎂產品水分在0.3-0.4之間，碳酸鎂水分更高，在0.2-0.4，氧化鎂本身是含有結晶水的，但是外來水一般在運輸和存儲過程中導致，比如氧化鎂受潮了，氧化鎂吸收了空氣中的碳酸鎂和水，生成了堿式碳酸鎂。從而導致氧化鎂含量降低，北方的夏季和南方濕度比較大，容易吸潮，所以在使用中應是解開口后立即使用，使用不完的要立即捆上口，防止吸潮變質，一般情況下，只要不是明顯受潮、明顯結塊，是不會影響使用的。