市面上有很多售賣的瓶裝水，有純凈水、山泉水、天然泉水、礦泉水、蘇打水等。各種水類中都含有微量元素，尤其是礦泉水中，微量元素的含量較高，長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養素的不足。

　　鎂營養素的來源主要是指硫酸鎂，每升礦物質水中添加0.5克的硫酸鎂，純凈水中則沒有添加。鎂在人體中有很重要的作用，例如可以參與多種酶相關的反應，激活多種酶體；保護人體血管和心臟健康，在一定程度上可以預防心臟病的發作等。水中添加硫酸鎂可以與其他元素相結合，形成對人體有益的鎂鹽，促進人體對鎂的吸收。

　　使用的硫酸鎂一定要是食品級或醫藥級的，因為這樣的硫酸鎂是進行過殺菌和特殊處理的，微生物、細菌的含量都會嚴格按照國家標準進行生產，這樣對產品的品質才能有保障。