提到氫氧化鎂，很多人會把它和氫氧化鈉這類強腐蝕性工業堿畫等號，其實不然！它本身是溫和的弱堿，還分食品級和工業級兩大品類，核心區別集中在“純度標準、安全屬性、應用場景”，今天就幫你徹底分清，避免用錯踩坑～

　　一、核心區別1：純度與雜質控制，天差地別

　　食品級氫氧化鎂：安全閾值拉滿

　　純度要求極高：≥99%，且需符合國標GB 1886.217-2020，重金屬（鉛、砷、汞等）含量≤10mg/kg，砷鹽≤2mg/kg，幾乎無有害雜質。

　　生產工藝嚴苛：采用天然鎂礦提純或化學合成精制工藝，需經過多重除雜、凈化，確保產品無毒無害，滿足食用或藥用標準。

　　工業級氫氧化鎂：側重功能性，雜質容忍度高

　　純度要求較低：通常在90%-95%，無食品級的嚴格雜質限制，重金屬、氯離子等含量可能超標，部分產品還含未除凈的礦石碎屑。

　　生產工藝簡單：以工業原料加工為主，無需精細化提純，成本更低，僅滿足工業使用的基礎性能要求。

　　二、核心區別2：安全屬性，一個可接觸人體，一個嚴禁

　　食品級氫氧化鎂：溫和無毒，人體可耐受

　　弱堿性更溫和：pH值約9-10，中和反應緩慢，無強腐蝕性，哪怕少量攝入也不會刺激腸胃或灼傷黏膜。

　　代謝無負擔：人體攝入后，在胃酸作用下分解為鎂離子和水，鎂元素可被吸收利用，多余部分通過腎臟排出，無蓄積中毒風險，可用于食品添加劑、藥用制劑。

　　工業級氫氧化鎂：存在安全風險，嚴禁接觸人體

　　可能含刺激性雜質：部分工業級產品因原料或工藝問題，殘留微量強堿、重金屬等，具有潛在刺激性。

　　用途限制嚴格：僅用于工業生產，嚴禁添加到食品、藥品或化妝品中，皮膚直接接觸可能引發干燥、瘙癢，誤食會導致腸胃不適。

　　三、核心區別3：應用場景，涇渭分明

　　食品級氫氧化鎂：聚焦“與人相關”的安全場景

　　食品加工：作為酸度調節劑，用于果汁、植物蛋白飲料、發酵食品，中和尖銳酸味、穩定產品體系；

　　醫藥健康：制作溫和抗酸劑，緩解胃酸過多、燒心等不適，也可作為鎂補充劑原料；

　　其他：化妝品緩沖劑（調節pH值適配皮膚）、寵物食品添加劑（調理腸胃）。

　　工業級氫氧化鎂：主打“工業生產”的功能場景

　　阻燃材料：作為塑料、橡膠、涂料、電纜的阻燃劑，高溫下吸熱降溫，抑制燃燒并減少煙霧；

　　環保治理：中和酸性廢水、吸附重金屬離子，或用于煙氣脫硫，降低工業污染；

　　化工原料：生產氧化鎂、硫酸鎂等化工產品，或作為橡膠、塑料的填充劑，提升產品強度。

　　四、快速區分小技巧：避免用錯

　　看標識：包裝上明確標注“食品級”“藥用級”或符合國標GB 1886.217-2020的，才是可接觸人體的產品；標注“工業級”“化工專用”的，嚴禁用于食品、醫藥場景。

　　查參數：查看產品檢測報告，純度≥99%、重金屬含量極低的是食品級；純度低于95%、無明確雜質限值的是工業級。

　　看價格：食品級因提純工藝復雜，價格遠高于工業級，若遇到價格極低的“食品級氫氧化鎂”，需警惕是工業級冒充。