1.嬰幼兒配方奶粉：模擬母乳的“營養(yǎng)橋梁”

　　作用：

　　補(bǔ)充鎂元素，匹配母乳礦物質(zhì)比例；

　　調(diào)節(jié)奶粉沖調(diào)液的pH值（接近母乳的6.8-7.2），減少乳糖不耐受風(fēng)險；

　　協(xié)同維生素D促進(jìn)鈣吸收，支持骨骼發(fā)育。

　　實例：某品牌奶粉添加微量氧化鎂（≤0.3%），確保鎂含量穩(wěn)定在4-6mg/100g，契合國標(biāo)GB 10765要求。

　　2.嬰兒米糊/高鐵米粉：強(qiáng)化營養(yǎng)與安全性的雙重保障

　　問題：谷物原料可能含微量砷，且高鐵配方易氧化變色。

　　解決方案：

　　氧化鎂吸附砷等重金屬，降低風(fēng)險；

　　調(diào)節(jié)米粉pH，減少鐵劑（如硫酸亞鐵）的金屬腥味，并防止氧化變黑。

　　實例：某嬰兒高鐵米粉中添加氧化鎂，將砷含量降至0.05mg/kg以下（遠(yuǎn)低于國標(biāo)0.2mg/kg），同時保持色澤均勻。

　　3.果泥/蔬菜泥：保持天然風(fēng)味與穩(wěn)定性

　　作用：

　　中和果蔬中的有機(jī)酸（如蘋果酸、草酸），減少酸澀感，保護(hù)寶寶腸胃；

　　防止熱處理后維生素C流失，維持營養(yǎng)完整性。

　　實例：某品牌蘋果泥添加氧化鎂，將pH從3.2提升至4.0左右，避免過酸刺激腸道，同時保留自然甜味。

　　4.磨牙餅干/泡芙：酥脆口感與安全兼得

　　問題：烘焙零食易干硬、掉渣，存在噎食風(fēng)險。

　　解決方案：

　　氧化鎂延緩淀粉老化，保持餅干松脆；

　　調(diào)節(jié)面糊結(jié)構(gòu)，使泡芙氣孔均勻，入口即化。

　　實例：某嬰兒磨牙餅干通過添加氧化鎂（≤0.2%），延長保脆期至6個月，避免因受潮變軟導(dǎo)致窒息風(fēng)險。

　　5.兒童酸奶/奶酪棒：益生菌存活率的“護(hù)航者”

　　作用：

　　調(diào)節(jié)酸奶發(fā)酵環(huán)境的pH值，促進(jìn)乳酸菌增殖；

　　在奶酪加工中防止蛋白質(zhì)過度凝固，提升口感細(xì)膩度。

　　實例：某兒童酸奶添加氧化鎂（≤0.1%），使益生菌活菌數(shù)提高20%，同時減少乳清析出。