在醫(yī)藥領(lǐng)域，它是溫和抗酸劑、鎂補充劑及緩瀉劑的核心原料，尤其適合胃腸道敏感人群和長期輕度反酸者；在食品加工中，可作為酸度調(diào)節(jié)劑用于果汁、植物蛋白飲料等產(chǎn)品，中和原料的尖銳酸味并穩(wěn)定體系，同時避免破壞食品風味與營養(yǎng)成分，完美契合清潔標簽對“安全、純凈”的需求。

　　氫氧化鎂的弱堿性特質(zhì)（pH值9-10），讓它成為“溫和調(diào)節(jié)大師”，既適配人體生理環(huán)境，又能優(yōu)化食品加工品質(zhì)，核心優(yōu)勢在于“反應(yīng)平緩、無刺激、可代謝”。

　　1.醫(yī)藥領(lǐng)域：胃黏膜的“保護盾”

　　在醫(yī)藥場景中，氫氧化鎂是FDA認可的安全抗酸成分，其抗酸機制并非劇烈中和，而是通過“按需反應(yīng)”實現(xiàn)精準調(diào)節(jié)。進入胃部后，它會與胃酸（主要成分為鹽酸）緩慢反應(yīng)，生成可溶性氯化鎂和水，每克氫氧化鎂可中和約25mmol的鹽酸，有效緩解胃酸過多引起的燒心、反酸、胃痛等不適。

　　相較于氫氧化鈉等強堿性物質(zhì)，它不會灼傷消化道黏膜；反應(yīng)過程不產(chǎn)生大量氣體，避免引發(fā)胃脹、噯氣。同時，未被吸收的鎂離子能在腸道內(nèi)吸附水分，還可作為溫和瀉藥使用，解決便秘問題。此外，它還是鎂補充劑的重要原料，為需要補鎂的人群（如運動愛好者、老年人）提供安全的營養(yǎng)補充途徑。

　　2.食品領(lǐng)域：品質(zhì)的“穩(wěn)定器”

　　在食品加工中，氫氧化鎂作為合規(guī)添加劑，主要發(fā)揮酸度調(diào)節(jié)和體系穩(wěn)定作用。在果汁、植物蛋白飲料（豆奶、杏仁露）中，它能中和原料自帶的尖銳酸味，讓口感更柔和圓潤，同時調(diào)節(jié)pH值至蛋白質(zhì)穩(wěn)定范圍，避免分層沉淀；在發(fā)酵食品（泡菜、酸奶）中，可抑制有害微生物滋生，緩解過度酸化，保護有益菌活性；在奶粉、咖啡粉等粉體食品中，還能兼做抗結(jié)劑，防止吸潮結(jié)塊，且不會破壞食品原有風味與營養(yǎng)。